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草本湯豬軟骨面

作者:新优娱乐平台下载 瀏覽次數: 111 次 發布時間:2019-04-24


  草本湯豬軟骨面
  草本湯豬軟骨面的精華在于,它熬得奶白色的高湯添加豬筒骨以及多種草本熬制濃郁而又養生,草本豬骨湯底,加入筋道爽口的面條再配上燉得軟爛入味的豬軟骨一碗清香四溢面做好了。
  用料
  主料豬小排400克筍干200克
  輔料鹽1小勺料酒2小勺姜1小塊小蔥2根礦泉水適量
  筍衣排骨湯的做法
  1.排骨洗凈,涼水下鍋,放入姜片和一小勺料酒燒開焯水,水開以后一定要掀開鍋蓋多煮幾分鐘,這樣血沫才能煮出來,燉出來的湯也才能清
  2.把焯水以后的排骨洗凈,放入砂鍋內
  3.在砂鍋一次性加泉水至8分滿,放入一小勺料酒,幾片生姜,大火燒開以后轉小火煲一小時
  4.筍衣洗凈瀝干水份
  5.排骨煲30分鐘以后放入筍衣燒開,繼續轉小火
  6.出鍋前十分鐘加入鹽調味
  7.出鍋加蔥花,湯清味美的靚湯就好了

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